Mini-Quarkbrötchen - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Mini-Quarkbrötchen - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Mini-Quarkbrötchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 200 ml | warmes Wasser |
| 25 ml | Rapsöl |
| 2 TL | Salz |
| 2 TL | Brauner Zucker |
| 1 Pk. | Trockenhefe |
| 300 g | Dinkel Mehl Type 630 |
| 125 g | Mandelmehl, entölt |
| 75 g | Weizenvollkornmehl |
| 250 g | Magerquark |
| 2 EL | Haferkleie |
| Backpapier | |
| etwas Wasser |
Vorbereitung für Mini-Quarkbrötchen - Rezept
- Wasser , Öl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben!Hefe darin auflösen.
- Alle Mehlsorten dazugeben und verkneten.Dann Quark dazu und nochmal gut durchkneten!
- Aus dem Teig Kugeln formen!Bei mir waren es 20! Je nach gewünschter Größe!Kugeln in der Haferkleie flachdrücknen.
- Backblech mit Backpapier auslegen und die Teigteilchen darauf mit Abstand verteilen!Ca. 30 Minuten gehen lassen!Etwas Wasser drumrum verteilen. Ca. 3 EL!Im Ofen ca. 20-30 Minuten goldbraun backen!
Mini-Quarkbrötchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1055 (252) |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Kohlenhydrate | 40,4 g |
| Fett | 4,6 g |
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