Schnüsch (norddeutscher Eintopf) - Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Schnüsch (norddeutscher Eintopf) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schnüsch (norddeutscher Eintopf) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 g | Buttter |
| 50 g | Mehl |
| 400 g | Kartoffeln |
| 300 g | Möhren |
| 300 g | Kohlrabi frisch |
| 200 g | Erbsen grün tiefgefroren |
| 1 l | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 1 Bund | Petersilienblatt |
Vorbereitung für Schnüsch (norddeutscher Eintopf) - Rezept
- Kartoffeln, Möhren und Kohlrabi waschen, schälen und ca. 1 cm groß würfeln. In Salzwasser ca. 13 bis 15 Minuten garen. Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen hinzugeben und kurz mitkochen. Gemüse abgießen. Butter und Mehl gründlich miteinander verkneten.
- Die Milch aufkochen und die Mehlbutter in kleinen Stücken unterrühren und mit einer Prise Muskatnuss abschmecken. Das Gemüse zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die gehackte Petersilie in den Eintopf einrühren und anschließend servieren.
Schnüsch (norddeutscher Eintopf) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 255 (61) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,8 g |
| Fett | 1,3 g |
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