Pilzsuppe mit Polenta Gnocchi - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Pilzsuppe mit Polenta Gnocchi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Pilzsuppe mit Polenta Gnocchi - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Für die Polenta Gnocchi: | |
| 500 ml | Wasser |
| 120 g | Polentagrieß (Quickpolenta) |
| 30 g | Steinpilzpulver |
| 25 g | Parmesan gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Für die Pilzsuppe: | |
| 300 g | Shiitakepilze frisch |
| 300 g | Champignons frisch |
| 100 g | Kräutersaitlinge |
| Olivenöl | |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Pilzsuppe mit Polenta Gnocchi - Rezept
- Polenta Gnocchi:
- Wasser in einem breiten Topf zum Kochen bringen, den Polentagrieß und das Steinpilzpulver anrühren, kurz bei schwacher Hitze aufkochen. Zum Schluss den geriebenen Parmesan unterheben, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Polenta etwas quellen lassen (ca. 5-10 Minuten). Die noch warme Polenta mit Hilfe zweier Teelöffel zu kleinen Nocken formen und zum Auskühlen auf Backpapier legen.
- Tipp:
- Zum Formen der Nocken die Teelöffel in kaltes Wasser tauchen, das verhindert das Anbacken.
- Pilzsuppe:
- Die Pilze putzen, gegebenenfalls vom Stiel befreien und in feine Scheiben schneiden, in einem Topf mit Öl kräftig anbraten, fein gehackten Knoblauch zugeben und mit der Brühe ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Ganze für ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Die Polentanocken in einen Suppenteller geben und mit der heißen Pilzsuppe übergießen, zum Schluss den klein geschnittenen Frühlingslauch darüber geben.
Pilzsuppe mit Polenta Gnocchi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 108 (26) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 1,2 g |
Das war Pilzsuppe mit Polenta Gnocchi - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Pilzsuppe mit Polenta Gnocchi - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Pilzsuppe mit Polenta Gnocchi - Rezept Von Einsendungen Schmeckt nicht gibt's nicht finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Pilzsuppe mit Polenta Gnocchi - Rezept Von Einsendungen Schmeckt nicht gibt's nicht mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2017/11/pilzsuppe-mit-polenta-gnocchi-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.