Kochen: Fruchtige Hähnchenbrust - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Kochen: Fruchtige Hähnchenbrust - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Fruchtige Hähnchenbrust - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Hähnchenbrust |
| 2 grosss | Spitzpaprika rot |
| 6 EL | Aprikosen-Rosmarin-Marmelade |
| 200 ml | Wasser |
| 3 EL | Crème fraîche |
| Öl | |
| Salz | |
| Pul Biber | |
| Knoblauch Pulver |
Vorbereitung für Kochen: Fruchtige Hähnchenbrust - Rezept
- Hähnchenbrust waschen und dann in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika schälen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke darin leicht anbraten.
- Paprikastücke, Aprikosenmarmelade und Gewürze dazugeben. Aufkochen und solange unter Rühren kochen lassen, bis die Flüssigkeit sehr stark reduziert ist (fast weg).
- Nun Wasser dazugeben und mit Deckel ca. 30-45 Minuten bei sehr geringer Hitze leicht köcheln lassen.
- Danach Creme fraiche einrühren und noch eine Weile köcheln bis die Sauce etwas dickflüssiger geworden ist.
- Bei uns gab es Reis dazu.
- APRIKOSENMARMELADE mit Rosmarin von toskanine ... Aprikosen-Rosmarin-Marmelade ... (mit weniger Zucker zubereitet, siehe mein Kommentar unter dem Rezept)
Kochen: Fruchtige Hähnchenbrust - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 15,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 3,4 g |
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