Marmelade: Ananas - Ingwer - Kiwi - Rezept geschrieben von Willmei
Folgendes ist Marmelade: Ananas - Ingwer - Kiwi - Rezept. Dieses Rezept von Willmei geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Marmelade: Ananas - Ingwer - Kiwi - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Ananas frisch |
| Gewicht ohne Kern und Schale | |
| 40 g | Ingwer geschält und gehackt |
| 1 | Kiwi frisch |
| 2 Teelöffel | Zitronenmelisse frisch gehackt |
| 100 ml | weißer Rum |
| 250 g | Gelierzucker 2:1 |
Vorbereitung für Marmelade: Ananas - Ingwer - Kiwi - Rezept
- Ingwer und Rum aufkochen und 5 Min bei mittlerer Hitze kochen. Ananas in kleine Stücke schneiden (ca. haselnussgroß) wir mögen es gern mit Stückchen . Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Gelierzucker, Ananas, Kiwi und Zitronenmelisse mischen. Ingwer- Rummischung dazugeben und 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dabei ständig rühren. (Vorsicht es kann spritzen, deshalb am besten einen Kochhandschuh anziehen)
- Gläser vorher mit kochendem Wasser füllen und kurz vor dem Befüllen ausgießen. Bis zum Rand mit der heißen Marmelade füllen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.
- Die Menge reicht für 2 kleine Gläser
- Für die Menge der Gläser auf dem Bild waren es 2 kg Ananas und 5 Kiwi. Wurde nachträglich gekocht, weil die Konfitüre so gut geschmeckt hat.
Marmelade: Ananas - Ingwer - Kiwi - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 820 (196) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 39,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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