Fleisch: Bratwürstchen mit Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln - Rezept durch Publicity
Hier ist es Fleisch: Bratwürstchen mit Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Fleisch: Bratwürstchen mit Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Das Fleisch: | |
| 2 | grobe Bratwürstchen, Stk. ca. 100 Gr. |
| Chiliöl mit Kräutern der Provence, zum Anbraten | |
| Das Gemüse: | |
| 0,5 Stk. | Kohlrabi, gewaschen, geschält und in Stifte geschnitten |
| Rapsöl zum Andünsten des Kohlrabi | |
| 1 El | Mehl zum Andünsten |
| 0,33 L | Vollmilch |
| Klare Brühe, gepulvert | |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskatnuss, frisch gerieben | |
| Die Beilage: | |
| 3 | Kartoffeln, gewaschen, geschält und geviertelt |
| Salz und Wasser | |
Vorbereitung für Fleisch: Bratwürstchen mit Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln - Rezept
- In einem Topf das Chiliöl erhitzen und die Kohlrabistückchen mit dem Mehl andünsten. Mit Milch auffüllen und klümpchenfrei rühren. Alles abwürzen und sachte garen lassen.
- Zeitgleich die Kartoffeln mit Wasser und Salz in der Mikrowelle ca. 7 - 8 Minuten voll power garen.
- Ebenso zeitgleich die Bratwürstchen im Chiliöl anbraten.
- Nach Ende der Garzeit alles gemeinsam auf einem großen Teller servieren. Mir schmeckte es nach über 25 Jahren ziemlich gut. Viel Spaß beim schnellen Nachmachen!
Fleisch: Bratwürstchen mit Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 272 (65) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 3,6 g |
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