Poffertjes ohne Hefe Rezept geschrieben von elke42
Hier ist es Poffertjes ohne Hefe Rezept. Dieses Rezept von elke42 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Poffertjes ohne Hefe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 150 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 | Prise Salz |
| 1 Tüte | Vanillinzucker |
| 200 ml | Milch |
| 1 | Ei |
| 50 g | Butter, ca. |
| 1 | Poffertjes-Pfanne |
| 1 | Portionierflasche |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Die holländischen Originalpoffertjes werden mit halb Weizenmehl | |
| und halb Buchweizenmehl sowie mit Hefe gemacht. | |
| Habe ich gestern ausprobiert. | |
| Mit Backpulver schmecken sie uns viel besser! |
ZUBEREITUNG Poffertjes ohne Hefe Rezept
- Die ersten 6 Zutaten mit Rührbesen gut miteinander verschlagen. Die Pfanne wird auf eine passende Platte des Cerankochfeldes gestellt, auf mittlere Hitze erhitzt, dann gebe ich etwas Butter in die Pfännchen und fülle die einzelnen Pfännchen mit dem Teig.
- Das geht prima mithilfe der Portionierflasche. Nach 2 Min. wenden. Nach weiteren 2 Min. sind sie fertig. Auf einen Teller gleiten lassen und mit Puderzucker bestreuen.
- Tipp: die Pfanne und die Portionierflasche gibt es im Internet (google) direkt aus Holland für ca. 12,95 Euro plus Porto.
Poffertjes ohne Hefe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 34,0 g |
| Fett | 1,3 g |
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