BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept Gesendet von nannsi

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    Hier ist es BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept


    BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    Teig
    1 Kilogramm Mehl
    200 Gramm Margarine
    1 Tasse Öl
    1 Tasse Wasser
    1 Prise Salz
    Füllung
    2 Auberginen frisch
    150 Gramm Feta
    Pfeffer
    Bestreichen
    1 Ei, getrennt
    Sesam


    ZUBEREITUNG BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept


    1. Teig zubereiten:In eine Schussel Margarine, Öl, Wasser und Salz geben, gut verrühren.Portionweise Mehl zugeben, bis ein weicher Teig etsteht, der sich gut von der Schüssel löst.
    2. Auberginen Im Backofen oder offener Flamme rösten, schälen und ganz leicht mit Salz bestreuen, in einem Sieb ca. 15 Minuten abtropfen lassen.Auberginen mit der Gabel zerdrücken, Feta, Eiweiß und Pfeffer zugeben und gut vermischen.
    3. Aus dem Teig "Kugeln" abtrennen und plätten.Mit Auberginenmasse befüllen und zuklappen.Mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen.Auf Backblech mit Backpapier legen.
    4. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.



    BUREKAS - Burekitas Auberginen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.01.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1662 (397)
    Eiweiß 7,7 g
    Kohlenhydrate 45,2 g
    Fett 20,6 g


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