Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept von dj_herd
Folgendes ist Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept. Dieses Rezept von dj_herd geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 300 g | Maronen, vorgekocht |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Schuss | Madeira |
| 1 Schuss | Honiglikör |
| Salz, Pfeffer | |
| Zimt | |
| 200 g | Crème fraîche |
| Mandelblättchen |
ZUBEREITUNG Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept
- Die vorgekocheten Maronen in grobe Stücke hacken und ohne Fett kurz in einem Topf anrösten. Brühe, Madeira und Honiglikör (Bärenfang) hinzufügen und alles10 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe ausgiebig pürieren, nochmals aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.
- Crème fraîche einrühren und die Suppe nicht mehr kochen lassen.
- Die Suppe in Teller (oder Tassen/ Schälchen) füllen und mit Mandelblättchen garnieren.
Maronensuppe mit Maronen, vorgekocht und Gemüsebrühe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Fett | 9,8 g |
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