Kürbis-Karottenquiche - Rezept By Kumiko

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    Folgendes ist Kürbis-Karottenquiche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Karottenquiche - Rezept


    Kürbis-Karottenquiche - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Blätterteig Rolle
    200 g Schinkenspeck
    0,5 Bund Petersilie
    2 Schalotten
    4 Eier
    1 Becher Schmand
    200 g Kürbis
    1 Karotte
    Olivenöl
    Muskatnuss frisch gerieben
    Pfeffer aus der Mühle weiß
    Meersalz
    Karottengrün


    ZUBEREITUNG Kürbis-Karottenquiche - Rezept


    1. Kürbis schälen, entkernen und mit den Karotten grob raspeln und mit etwas Olivenöl und fein gehackten Schalotten anschwitzen.
    2. Eier und Schmand verquirlen und Kürbis-Schalottenmischung unterheben. Schinkenspeck klein würfeln und ebenfalls dazu geben - mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
    3. Petersilie und Karottengrün grob hacken und untermischen.
    4. Blätterteig in einer gefetteten Backform ausbreiten - löchern und die Füllung hinein gießen.
    5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft 45 Minuten goldgelb backen.



    Kürbis-Karottenquiche - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 406 (97)
    Eiweiß 10,3 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 5,0 g


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