Rindergulasch in Spinat-Vindalho und Tandoori-Hähnchen an Basmatireis - Rezept von Das perfekte Dinner
Hier ist es Rindergulasch in Spinat-Vindalho und Tandoori-Hähnchen an Basmatireis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Rindergulasch in Spinat-Vindalho und Tandoori-Hähnchen an Basmatireis - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Stk. | Chapati |
| Basmatiduftreis: | |
| 1 Tasse | Reis |
| 1 Stk. | Zimt |
| 1 Msp | Anis Gewürz |
| 1 Schuss | Öl |
| 2 Tasse | Wasser |
| Auberginengemüse: | |
| 1 Stk. | Aubergine frisch |
| 0,5 Tasse | Erbsen |
| 2 Stk. | Auberginen frisch |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 1 Msp | Ingwer frisch |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 1 Msp | Garam-Masala |
| Hähnchen in tausend Gewürzen: | |
| 5 Stk. | Hähnchenbrustfilets |
| 1 Becher | Naturjoghurt |
| 1 Msp | Tandoori-Gewürz |
| 1 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Msp | Zucker |
| 1 Msp | Salz |
| 1 Schuss | Zitronensaft |
| 1 TL | Butter |
| Rindergulasch in Spinat-Vindalho: | |
| 1 Stk. | Rinderschulter |
| 1 Stk. | Knoblauch |
| 1 Schuss | Ingwer frisch |
| 1 Msp | Currypulver |
| 1 Msp | Chilipulver |
| 1 Schuss | Öl |
| 2 EL | Essig |
| 2 Dose | Tomaten |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 1 Msp | Garam-Masala |
| 1 Msp | Koriander frisch |
| 1 Päckchen | Blattspinat tiefgefroren |
| 1 Schuss | Öl |
| Chilibohnen: | |
| 2 Dose | Tomaten |
| 1 EL | Gewürz-Marsala |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 Stk. | Ingwer frisch |
| 1 Msp | Currypulver |
| 1 Dose | Kidney-Bohnen frisch |
| 1 Msp | Koriander frisch |
Vorbereitung für Rindergulasch in Spinat-Vindalho und Tandoori-Hähnchen an Basmatireis - Rezept
- Zunächst den Reis mit einer Stange Zimt und Anis in etwas Öl anbraten, anschließend 2 Tassen Wasser hinzufügen und ca. 12 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren Anis und Zimtstange entfernen.
- Für das Auberginengemüse die Aubergine zusammen mit einer halben Tasse Erbsen von allen Seiten anbraten. Dann die Aubergine herausnehmen, in kaltem Wasser schälen, klein schneiden und erneut mit den Erbsen und Zwiebeln sowie dem Ingwer, Curry-Gewürz, Pfeffer, Zucker, Salz und etwas Garam Marsala anbraten.
- Für die Tandoori-Hähnchen die Hähnchenbrustfilets einschneiden. Anschließend den Joghurt mit dem Tandoori-Gewürzpulver mischen und den gepressten oder fein gewürfelten Knoblauch, den Zucker und Salz nach Geschmack zufügen. Die Hähnchen darin einlegen. Danach 2 Stunden kalt stellen. Später das Ganze im Ofen bei ca. 150 °C etwa 30 Minuten backen und mit etwas Zitrone und Butter beträufeln.
- Für das Rindergulasch mit Spinat-Vindalho Knoblauch und Ingwer schälen und fein schneiden. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Chili, Öl und Essig über Nacht marinieren. Am nächsten Tag die Tomaten-Marsala zubereiten. Dazu zwei Zwiebeln, Knoblauch sowie Ingwer schälen, würfeln und zusammen mit Chili, Curry, Garam Marsala und Koriander in Öl anbraten. Zum Schluss die Tomaten hinzufügen. Dann langsam ca. 1/2 Stunde köcheln lassen und anschließend das eingelegte Fleisch mit anbraten. Das Ganze nochmals ca. 2 Stunden köcheln lassen. Danach den Spinat zufügen und alles gut verrühren.
- Für die Chilibohnen Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein schneiden. Tomaten, Gewürz-Marsala, Zwiebeln, Ingwer und das Curry-Gewürz zusammen anbraten. Die Bohnen dazugeben und köcheln lassen. Zum Schluss gehackten Koriander und Knoblauch anbraten und oben drauf geben.
- Alle Komponenten zusammen auf dem Teller anrichten und mit Chapati servieren.
Rindergulasch in Spinat-Vindalho und Tandoori-Hähnchen an Basmatireis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 22,6 g |
| Fett | 6,7 g |
Das war Rindergulasch in Spinat-Vindalho und Tandoori-Hähnchen an Basmatireis - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rindergulasch in Spinat-Vindalho und Tandoori-Hähnchen an Basmatireis - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rindergulasch in Spinat-Vindalho und Tandoori-Hähnchen an Basmatireis - Rezept By Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rindergulasch in Spinat-Vindalho und Tandoori-Hähnchen an Basmatireis - Rezept By Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2020/05/rindergulasch-in-spinat-vindalho-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.