Fettucine mit Räucherlachs - Rezept durch toni100
Hier ist es Fettucine mit Räucherlachs - Rezept. Dieses Rezept von toni100 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fettucine mit Räucherlachs - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Schalotte |
| 1 EL | Mehl |
| 150 g | Schlagsahne |
| 100 g | Räucherlachs in Scheiben |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
| 0,5 EL | Honig |
| 2 EL | Dillspitzen |
| Dill zum Garnieren | |
| 1 EL | Öl |
| 400 g | Fettucine Bandnudeln |
| Salz | |
| Pfeffer weiß | |
| Gemüsebrühe-Pulver |
Vorbereitung für Fettucine mit Räucherlachs - Rezept
- Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Anweisung bissfest garen, abgießen und kurz abschrecken.Die Schalotte schälen und sehr fein hacken. Die Räucherlachsscheiben halbieren.
- Öl in einem Topf erhitzen, die Schalotte glasig dünsten, mit Mehl bestäuben und mit 150 ml Wasser und der Sahne ablöschen. Den Honig und den Senf in die Soße einrühren. Mit Salz Pfeffer und nach Geschmack mit etwas Gemüsebrühe Instant abschmecken. Jetzt die Nudeln, den Dill und die Räucherlachsscheiben zugeben und rasch unterheben.
- Auf dem Tellker anrichten und mit Dill verzieren.Lecker!
Fettucine mit Räucherlachs - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1327 (317) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 45,1 g |
| Fett | 11,2 g |
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