Fettucine mit Räucherlachs - Rezept Durch toni100

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    Hier ist es Fettucine mit Räucherlachs - Rezept. Dieses Rezept von toni100 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fettucine mit Räucherlachs - Rezept


    Fettucine mit Räucherlachs - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Schalotte
    1 EL Mehl
    150 g Schlagsahne
    100 g Räucherlachs in Scheiben
    2 EL Senf mittelscharf
    0,5 EL Honig
    2 EL Dillspitzen
    Dill zum Garnieren
    1 EL Öl
    400 g Fettucine Bandnudeln
    Salz
    Pfeffer weiß
    Gemüsebrühe-Pulver


    Vorbereitung für Fettucine mit Räucherlachs - Rezept


    1. Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Anweisung bissfest garen, abgießen und kurz abschrecken.Die Schalotte schälen und sehr fein hacken. Die Räucherlachsscheiben halbieren.
    2. Öl in einem Topf erhitzen, die Schalotte glasig dünsten, mit Mehl bestäuben und mit 150 ml Wasser und der Sahne ablöschen. Den Honig und den Senf in die Soße einrühren. Mit Salz Pfeffer und nach Geschmack mit etwas Gemüsebrühe Instant abschmecken. Jetzt die Nudeln, den Dill und die Räucherlachsscheiben zugeben und rasch unterheben.
    3. Auf dem Tellker anrichten und mit Dill verzieren.Lecker!



    Fettucine mit Räucherlachs - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1327 (317)
    Eiweiß 8,6 g
    Kohlenhydrate 45,1 g
    Fett 11,2 g


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