Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner

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    Hier ist es Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept


    Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    125 g Linsen rot
    1 Liter Wasser
    2 EL Gemüsebrühe
    1 Stk. Zwiebel gehackt
    1 EL Ingwer gerieben
    2 EL Butter geklärt
    1 Stk. Kartoffeln fein gewürfelt
    2 Stk. Tomaten gewürfelt
    2 TL Koriander frisch gemahlen
    1 TL Kreuzkümmel gemahlen
    1 TL Kurkuma Gewürz
    2 TL Chili rot
    Salz und Pfeffer
    250 ml Sahne
    1 EL frisch gehackter Koriander zur Deko


    Vorbereitung für Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept


    1. Für die Suppe die Zwiebel und den Ingwer in der geklärten Butter gut anbraten. Dann die Kartoffel- und Tomatenwürfel hinzufügen und 5 Minuten dünsten. Gewürze und Chilis hinzufügen und weitere 2-3 Minuten dünsten. Die roten Linsen und 1 Liter Wasser hinzugeben - aufkochen. Köcheln lassen, bis die Linsen und die Kartoffelwürfel weich sind.
    2. Die ganze Suppe fein pürieren, während des Pürierens Sahne hinzufügen, anschließend mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Suppe in Tellern servieren und mit gehacktem Koriander garnieren.



    Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 468 (112)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 6,6 g
    Fett 8,4 g


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