Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 125 g | Linsen rot |
| 1 Liter | Wasser |
| 2 EL | Gemüsebrühe |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 1 EL | Ingwer gerieben |
| 2 EL | Butter geklärt |
| 1 Stk. | Kartoffeln fein gewürfelt |
| 2 Stk. | Tomaten gewürfelt |
| 2 TL | Koriander frisch gemahlen |
| 1 TL | Kreuzkümmel gemahlen |
| 1 TL | Kurkuma Gewürz |
| 2 TL | Chili rot |
| Salz und Pfeffer | |
| 250 ml | Sahne |
| 1 EL | frisch gehackter Koriander zur Deko |
Vorbereitung für Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept
- Für die Suppe die Zwiebel und den Ingwer in der geklärten Butter gut anbraten. Dann die Kartoffel- und Tomatenwürfel hinzufügen und 5 Minuten dünsten. Gewürze und Chilis hinzufügen und weitere 2-3 Minuten dünsten. Die roten Linsen und 1 Liter Wasser hinzugeben - aufkochen. Köcheln lassen, bis die Linsen und die Kartoffelwürfel weich sind.
- Die ganze Suppe fein pürieren, während des Pürierens Sahne hinzufügen, anschließend mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Suppe in Tellern servieren und mit gehacktem Koriander garnieren.
Scharfe Suppe von roten Linsen (Kalle Pohl) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 468 (112) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,6 g |
| Fett | 8,4 g |
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