Wurstsalat mit Ei und Brägele - Rezept geschrieben von heinzelfrau
Folgendes ist Wurstsalat mit Ei und Brägele - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wurstsalat mit Ei und Brägele - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Lionerwurst |
| 2 Stück | Zwiebeln rot |
| 5 Stück | Gewürzgurken |
| 5 Stück | Eier hartgekocht |
| Balsamico-Essig weiß | |
| Vegeta Gewürz | |
| 800 g | Kartoffeln festkochend geschält |
| 100 g | Schinkenwürfel |
| 0,5 Bund | Lauchzwiebeln frisch |
| Salz | |
| Olivenöl kalt gepresst | |
| Petersilie glatt frisch für die Garnitur |
ZUBEREITUNG Wurstsalat mit Ei und Brägele - Rezept
- Lioner in Streifen schneiden, oder schon geschnitten kaufen. Zwiebeln in Ringe und Gurken ebenfalls in Streifen schneiden. Alles vermischen und mit Balsamico und Vegeta würzen. Etwas ziehen lassen.
- Eier hartkochen, abschrecken und dann pellen. Mit einem Eierschneider in Scheiben schneiden und dekorativ auf dem Salat anrichten. Erst kurz vor dem Servieren mit dem Wurstsalaat vermischen.
- Kartoffeln schälen und mit einem Gurkenhobel hobeln. Lauchzwiebelchen in Ringe schneiden. Olivdenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin anbraten, etwas salzen. Schinkenwürfel und Lachzwiebelchen zugeben und mitbraten bist alles schön krosch braun ist.
- Zu dem Wurstsalat servieren. Immer wieder super lecker. -- Bilder sind dabei --
Wurstsalat mit Ei und Brägele - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 15,0 g |
| Fett | 2,4 g |
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