Nougat-Brombeer-Muffins Rezept durch Rosalinde111
Folgendes ist Nougat-Brombeer-Muffins Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Nougat-Brombeer-Muffins Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 250 g | Nougat von Schwartau |
| 150 g | Butter |
| 3 M | Eier |
| 100 g | Puderzucker |
| 50 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Brombeeren |
| 250 ml | Cremefine zum Schlagen von Rama |
| 1 | Muffinblech mit 12 Mulden oder |
| 12 | Papierförmchen |
Vorbereitung für Nougat-Brombeer-Muffins Rezept
- Backofen E-Herd: auf 170°C vorheizen, Muffinblech die Mulden einfetten oder 12 Papierförmchen vorbereiten.
- Nougat und Butter im Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und gut verrühren, etwas abkühlen lassen, Eier trennen, Eigelb und Puderzucker schaumig schlagen, Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelbmasse Eßlöffelweise unter die abgekühlte Schokoladen-Buttermasse geben und gut unterrühren. Mehl anschließend langsam einrühren und danach das Eiweiß untermischen.
- Den Teig in die Mulden oder Förmchen verteilen, in jedes Förmchen eine Brombeere setzen. Im vorgeheiztem Backofen, 2 Schiene von unten, ca. 40 Minuten backen.
- Cremfine mit dem Schneebesen (Elektro-Rührer) aufschlagen, auf den abgekühlten Muffins verteilen und mit den restlichen Brombeeren verzieren....guten Appetit...
Nougat-Brombeer-Muffins Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 20,9 g |
| Fett | 16,2 g |
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