Apfel Zimt Torte - Rezept geschrieben von Teufelchen44
Hier ist es Apfel Zimt Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Teufelchen44 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Apfel Zimt Torte - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Boden: | |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 5 | Eier |
| 3 TL | Backpulver |
| 6 EL | warmes Wasser |
| Apfelfüllung : | |
| 1000 g | Äpfel |
| 3 TL | Zimt |
| 500 ml | Apfelsaft |
| 2 EL | Zucker |
| 5 gehäufte EL | Speisestärke |
| Wasser | |
| Sahnefüllung : | |
| 2 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Schmand |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
| 2 Päckchen | Vanillinzucker |
| 2 TL | Sofortgelatine |
| Deko : | |
| 1 | Apfel |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
| Haselnusskrokant | |
ZUBEREITUNG Apfel Zimt Torte - Rezept
- Boden : Zucker mit dem Wasser und den Eier 10 min schaumig schlagen . Mehl und Backpulver mischen unterheben.Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C im vorgeheizten Backofen 20 -30 min backen.Auskühlen lassen und drei mal waagerecht durchschneiden.Die vier Böden zur seite stellen.
- Apfelfüllung : Äpfel schälen , entkernen , und in kleine Stücke schneiden.Apfelsaft, Zucker und Zimt in einem Topf zum kochen bringen aufkochen lassen , dann die Apfelstücke dazugebenund 10 min bei gelegentlichem umrühren weiter köchen lassen.Die Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, zugeben und abbinden.Topf vom Herd nehmen abkühlen lassen.
- Sahnefüllung : Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen.Schmand und Sofortgelatine zugeben alles gut miteinanderverrühren .
- Zusammen setzen :Den unteren Boden mit einem Tortenring umstellen.Die hälfte der Apfelmasse darauf geben, zweiten Boden auflegen dann die Sahnefüllung darauf verstreichen , dritten Boden auflegen und den rest der Apfelmasse darauf geben glatt streichen ,letzten Boden auflegen .Für 2 - 3 Std kalt stellen.
- Deko : Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen .Apfel entkernen und in Spalten schneiden.Torte aus dem Tortenring lösen mit Sahne einstreichen .Dann mit Sahne , Apfelspalten und Haselnusskrokant dekorieren.
Apfel Zimt Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 30,0 g |
| Fett | 2,3 g |
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