Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept Eingereicht von KS19322

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    Folgendes ist Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von KS19322 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept


    Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 Stk. Kartoffeln
    4 Stk. Rote Bete
    4 Stk. Rostbratwürste
    Milch warm
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Fett
    400 gr. Sauerkraut Konserven
    Kümmel
    0,5 Stk. Zwiebel frisch
    50 Gramm Butter,
    1 Stk. Lorbeerblatt
    3 Stk. Pimentkörner
    3 Stk. Wacholderbeeren
    3 EL Mehl


    ZUBEREITUNG Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept


    1. Rote Bete in reichlich Salzwasser mit etwas Kümmel gar kochen,ohne die Schale zu beschädigen, da sie sonst ausbluten. Nach dem Kochen abkühlen lassen. Die Schale läßt sich dann leicht entfernen. Rote Bete in Würfel schneiden. Das Sauerkraut mit einem Lorbeerblatt, 3 Piment und Wacholderbeeeren garen. Inzwischen die Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser gar kochen. Nach dem Abgießen die Rote Bete zu den Kartoffeln geben, Butter hinzufügen, alles stampfen und mit warmer Milch zu einem Stampf verarbeiten. Die Bratwürste in Mehl wälzen und in Butter goldbraun braten.Auf einem Teller alles anrichten und servieren.



    Rote Bete Stampf mit Bratwurst - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 263 (63)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 11,8 g
    Fett 0,3 g


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