Nudel-Gemüse-Pfanne (vegan) - Rezept von Jasmin-Petra-Wenzel

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    Folgendes ist Nudel-Gemüse-Pfanne (vegan) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Jasmin-Petra-Wenzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Nudel-Gemüse-Pfanne (vegan) - Rezept


    Nudel-Gemüse-Pfanne (vegan) - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Korkenziehernudeln
    150 ml Gemüsebrühe
    2 EL Olivenöl
    1 EL Tomatenmark
    1 große rote Paprika
    1 kleine Zucchini
    1 kleine Zwiebel
    1 TL getrockneter Oregano
    etwas Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Nudel-Gemüse-Pfanne (vegan) - Rezept


    1. Die Nudeln nach Anleitung gar kochen und Beiseitestellen.
    2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse putzen, klein schneiden und in dem heißen Öl anbraten. Die Brühe hinzugießen, das Tomatenmark einrühren und alles ca. 5 Minuten schmoren lassen. Den Oregano einstreuen und mit den Gewürzen abschmecken. Die gekochten Nudeln hinzufügen und alles zusammen nochmal ca. 5 Minuten erwärmen. Danach servieren.



    Nudel-Gemüse-Pfanne (vegan) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.03.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 875 (209)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,3 g
    Fett 23,4 g


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