Kartoffelragout Schnelles Essen für die kalte Jahreszeit - Rezept Von Einsendungen eberhardundpeter

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    Folgendes ist Kartoffelragout Schnelles Essen für die kalte Jahreszeit - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von eberhardundpeter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelragout Schnelles Essen für die kalte Jahreszeit - Rezept


    Kartoffelragout Schnelles Essen für die kalte Jahreszeit - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
    150 Gramm Zwiebeln
    200 Gramm Paprika rot,grün,gelb
    75 Gramm Butterschmalz oder Butter
    3 Esslöffel Olivenöl
    Salz und pfeffer nach belieben
    30 Gramm Weizen Mehl Type 550
    1 Esslöffel Tomatenmark
    0,75 Liter Fleischbrühe
    1 Stück saure Gurke
    2 kleine Knoblauchzehen gehackt


    Vorbereitung für Kartoffelragout Schnelles Essen für die kalte Jahreszeit - Rezept


    1. Die geschälten Kartoffeln in Würfel, die Zwiebeln und der Paprika in Streifen Schneiden.In heissem Fett, mit Salz und Pfeffer bestreut anbraten.das Mehl darüber steuben und rühren, bis es leicht gebräunt ist.Das Tomatenmark und die Kochende Brühe dazu geben, aufkochen und zugedeckt auf kleiner Flamme gar ziehen, jedoch nicht zerfallen lassen.Zuletzt die in Würfel geschnittene Gurke an das Ragout geben und abschmecken.



    Kartoffelragout Schnelles Essen für die kalte Jahreszeit - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.11.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 343 (82)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 7,4 g


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