Grüne Bohnenbündchen - Rezept geschrieben von Fw-Commander
Folgendes ist Grüne Bohnenbündchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Grüne Bohnenbündchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 Gramm | grüne Bohnen |
| 5 Scheibe | Schinkenspeck |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Liter | Rinderbouillon |
| 50 Gramm | Butter |
| 5 Stück | Zahnstocher |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Wasser gesalzen |
ZUBEREITUNG Grüne Bohnenbündchen - Rezept
- Die frischen Bohnen in leicht köchelnden Wasser ca. 3 Minuten blanchieren und dann Abschütten, im Anschluß gleich in der Rinderbrühe 15 - 18 Minuten fertig garen.
- Jeweils 100 Gramm der Bohnen je nach Gusto mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Scheibe Schinkenspeck wickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
- In einem Tiegel die Butter erhitzen (mit den Knolauch die Hitze testen, er muss feine Blässchen werfen), darin dann die Bohnenbündchen ca. 15 Minuten rundum braten und sofort servieren.
- Bei uns wurden sie zu Thüringer Rinderrouladen Hausschlachter Art und Thüringer Klöße gereicht!
Grüne Bohnenbündchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 188 (45) |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 3,2 g |
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