Schaschlik Ideal für Grillabende und einfach zu machen. - Rezept von Passion_
Hier ist es Schaschlik Ideal für Grillabende und einfach zu machen. - Rezept. Dieses Rezept von Passion_ geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Schaschlik Ideal für Grillabende und einfach zu machen. - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Schweinenacken |
| 1 Glas | Mayonnaise |
| 4 Stück | Knoblauch |
| 6 Stück | Zwiebeln |
| 3 EL | Gemüsebrühe |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Schaschlik Ideal für Grillabende und einfach zu machen. - Rezept
- Das Fleisch waschen, abtupfen und in 3 x 3 cm Würfel schneiden. Dabei sollte man darauf achten dass nicht das ganze Fett entfernt wird dadurch wird es noch saftiger!
- Knoblauch fein hacken bzw durch die Presse drücken und Zwiebeln grob würfeln.
- Die Majo, Gemüsebrühe und Pfeffer zu dem Fleisch, den Zwiebeln und dem Knoblauch mit in die Schüssel geben und alles gut vermengen. Anschließend sollte das Schaschlik ca 2 Stunden gekühlt ruhen.
- Das Schaschlik auf Schaschlikspieße aufspießen (dabei die Zwiebeln etwas abstreifen) und über der Glut so lange braten bis sich eine dunkelbraune Kruste gebildet hat. Ab und zu mit Mineralwasser oder Bier ablöschen.
- Wichtig ist, dass es nur noch Glut und kein Feuer mehr ist, da das Schaschlik sonst verbrennen würde. Der Abstand zur Glut sollte so etwa 15 - 20 cm betragen.
Schaschlik Ideal für Grillabende und einfach zu machen. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 2,0 g |
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