Fruchtiger Reissalat - Rezept von Rosalinde111

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    Hier ist es Fruchtiger Reissalat - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fruchtiger Reissalat - Rezept


    Fruchtiger Reissalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Kochbeutel Basmatireis
    1 Dose Mandarinen 175g abtropfgewicht
    100 g Fleischwurst / Stadtwurst
    6 Eiertomaten
    ------------- Für das Dressing--------
    0,25 Zwiebel
    1 TL Ingwer gehackt
    2 EL Rotweinessig
    1 EL Öl
    50 ml Mandarinensaft
    1 EL Petersilienblatt getrocknet
    Salz, Pfeffer


    Vorbereitung für Fruchtiger Reissalat - Rezept


    1. Basmatireis in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen, abtropfen lassen.
    2. Mandarinen abgießen und dabei den Saft auffangen. Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden, Stadtwurst häuten und klein würfeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
    3. Zwiebel schälen fein würfeln, Ingwer schälen und fein hacken. Mandarinensaft, Ingwer, Zwiebeln, Essig, Öl, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über die Salatzutaten gießen, gut vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Reis unterheben....fertig...auf Teller anrichten und genießen....



    Fruchtiger Reissalat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1251 (299)
    Eiweiß 9,0 g
    Kohlenhydrate 7,5 g
    Fett 25,8 g


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