Kleiner Stachelbeer - Baiser - Kuchen - Rezept Eingereicht von Cookies

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    Bilder für Kleiner Stachelbeer - Baiser - Kuchen - Rezept


    Kleiner Stachelbeer - Baiser - Kuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 Gramm Stachelbeeren tiefgefroren
    2 Eier
    60 Gramm Butter
    3 Esslöffel Zucker
    120 Gramm Mehl
    1 Prise Salz
    4 Esslöffel Zucker
    3 Esslöffel Mandeln gehobelt


    ZUBEREITUNG Kleiner Stachelbeer - Baiser - Kuchen - Rezept


    1. Stachelbeeren auftauen. Abtropfen lassen. Eier trennen.Eigelb mit Butter und Zucker verrühren. Mehl darübersieben und zu einem Mürbeteig verkneten.In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
    2. Kleine Backform (20 cm Durchmesser) einfetten. Teig auf wenig Mehl ausrollen. Boden der Form damit belegen und einen Rand hochziehen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
    3. Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker dabei einrieseln lassen.Stachelbeeren unter den Eischnee heben. Auf den Boden geben und glattstreichen. Mit den Mandeln bestreuen.
    4. Im Backofen bei 175 Grad 20 Minuten backen. Dann noch nur mit Unterhitze 10 Minuten fertigbacken. (Eventuell mit Alufolie abdecken).



    Kleiner Stachelbeer - Baiser - Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1209 (289)
    Eiweiß 4,5 g
    Kohlenhydrate 39,2 g
    Fett 12,4 g


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