Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept geschrieben von viper164
Hier ist es Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von viper164 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 500 gr | Schneidebohnen / saure Bohnen eine Packung |
| 1 | Zwiebel |
| 250 gr | Schweinespeck durchwachsen |
| 3 | Schweinebauchscheiben |
| 1 | Ei |
| Pfeffer, Salz | |
| Paniermehl |
Vorbereitung für Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser gar kochen. Abgießen und anschließend kneten/stampfen.
- Zwiebel und Speck in kleine Würfel schneiden. Den Speck auslassen und mit der Zwiebel bräunen. Die abgetropften Bohnen unterheben. Eine Tasse Wasser hinzufügen und alles ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- In der Zwischenzeit den Schweinebauch mit Pfeffer und Salz würzen und mit dem Ei und dem Paniermehl panieren. In einer Pfanne goldgelb braten.
- Wenn die Bohnen gar sind, die gestampten Kartoffeln unter die Bohnen mengen .
Saure Bohnen mit Bauchspeck - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 305 (73) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| Fett | 0,0 g |
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