gefüllte Pfannkuchen - Rezept Von Einsendungen swaso

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    Hier ist es gefüllte Pfannkuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von swaso geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für gefüllte Pfannkuchen - Rezept


    gefüllte Pfannkuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Crepesteig
    125 gr. mehl
    50 gr zucker
    1 brise salz
    2 Eier
    125 ml Milch
    125 ml Wasser
    Füllung
    2 Frühlingszwiebel
    6 Lauchstangen
    1 kl. dose Erbesen, Karotten
    250 gr Hackfleisch gemischt
    Sauce Hollondais
    250 gr butter
    3 eigelb
    3 Esslöffel Wasser
    1 Esslöffel Zitronensaft


    ZUBEREITUNG gefüllte Pfannkuchen - Rezept


    1. Crepesteig:Alle Zutaten bis auf die Eier in eine Schüssel geben dann die Eier am Schluss dazu. Den Teig 1 Std ziehen lassenFüllungfrühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden, Spargel schälen und gar dünsten. Sauce HollondaisButter im Topf zerlassen 3 eigelb hinzugeben wasser und Zitronen saft hinzugebn, mit Salz und Pfeffer abschmecken.Den Crebesteig aus dem Kühlschrschrank nehmen eine Pfanne mit etwas öl erhitzen und Crepes herstellen.Nebenbei Hackfleich anbraten und würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika Pulver etwas Knobi. Die Lauchzwiebeln mit dazu die Karotten Erbsen Dose abseihen und dazugeben. Den Spargel in ca 3-4 cm lange Stücke schneiden und zu der Hackfleischfüllung hinzu geben.Dann in jeden Crepes Füllung aus der Pfanne rein und etwas Sauce drüber und fertig



    gefüllte Pfannkuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 439 (105)
    Eiweiß 3,6 g
    Kohlenhydrate 20,5 g
    Fett 0,7 g


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