Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept durch bibi17
Hier ist es Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bibi17 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 Stück | Putenbrust |
| 12 | kleine Kartoffeln |
| 200 gr. | Champignons braun |
| 1 Becher | Frischkäse mit Kräutern |
| 100 ml | Weißwein trocken |
| 2 Zweige | frischen Rosmarin |
| 2 Zweige | frischen Thymian |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| Alufolie |
ZUBEREITUNG Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept
- Backofen auf 250 gr aufheizen, aus Alufolie ein Schale bauen und auf ein Backblech legen, die Kartoffen auf der Folie verteilen, leicht Olivenöl drüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und die frischen Kräuter auf den Kartoffeln verteilenim Backofen ca. 1 Stunde garen lassen
- die Champignons putzen und in Viertel schneiden, in etwas Olivenöl anbraten lassen und mit dem Weißwein ablöschen und den Frischkäse unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- die Putenbrust säubern und trocken tupfen, dann in einer Grillpfanne (oder natürlich jeder anderen) von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 3 Minuten ruhen lassen
- alles zusammen auf einem Teller anrichten und wer mag mit Rosmarin garnieren
Putensteak mit Rosmarinkartoffeln und Pilzragout - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 238 (57) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 2,0 g |
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