Schollenfilet auf Blattspinat - Rezept By gabi-63

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    Hier ist es Schollenfilet auf Blattspinat - Rezept. Dieses Rezept von gabi-63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schollenfilet auf Blattspinat - Rezept


    Schollenfilet auf Blattspinat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Pck. Schollenfilets natur tiefgefroren
    100 g Zwiebeln
    0,5 Pck. Kräutermischung TK italienisch
    1 Knoblauchzehe
    300 g Blattspinat tiefgefroren
    100 g Kichererbsen Konserve abgetropft
    300 ml Tomaten passiert
    0,25 TL Kreuzkümmel gemahlen
    0,25 TL Chilli (Cayennepfeffer)
    0,25 TL Paprikapulver edelsüß
    1 EL Olivenöl
    3 EL Zitronensaft
    Salz


    Vorbereitung für Schollenfilet auf Blattspinat - Rezept


    1. Den Fisch langsam auftauen lassen und dann gut mit Küchenkrepp trocken tupfen. Spinat in der Mikrowelle auftauen lassen und dann gut ausringen das die Flüssigkeit weg ist. Die passierten Tomaten in einen Topf erwärmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Zu den Zwiebeln die Kräuter zufügen und mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Salz würzen und das Olivenöl und Zitronensaft zufügen.
    3. Backofen auf 200°C vorheizen. Die Auflaufform einfetten, dann die Tomatensoße einfügen, dann den Spinat mit den Kichererbsen. Auf den Spinat geben ich den Fisch. Zum Abschluss auf den Fisch die Zwiebelmasse streichen. Den Rest der Masse habe ich dann um den Fisch verteilt. Nun ab in den Ofen und für ca. 30 Minuten garen.



    Schollenfilet auf Blattspinat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 255 (61)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 4,2 g
    Fett 3,4 g


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