Rinderrouladen mit Maronen Rezept geschrieben von Keksje55
Folgendes ist Rinderrouladen mit Maronen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Keksje55 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderrouladen mit Maronen Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Scheiben | Rinderroulade |
| 12 Scheiben | Dürrfleisch |
| 3 Stück | Zwiebeln |
| 2 Stück | Paprika rot |
| 1 Bund | Petersilienblatt frisch |
| 150 Gramm | Maronen |
| 3 Stück | Karotten |
| 0,5 Stange | Lauch |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 3 Stück | Kartoffeln mehlig |
| 2 Esslöffel | scharfer Senf |
| Butterschmalz | |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
Vorbereitung für Rinderrouladen mit Maronen Rezept
- Rinderroulade mit 1/2 Essl. scharfen Senf bestreichen. Mit in feine halbe Ringe geschnittenen Zwiebel, Streifen von Paprika, Petersilie und Maronen belegen. Aufrollen und mit Pfeffer und Paprika würzen.
- Anschmoren mit Karotten, Zwiebeln, Knoblauchzehe, Lauch, Paprika. Wenn rundum angeschmort die Fleischbrühe aufgießen die 3 Kartoffeln zugeben und 2 Std. köcheln lassen. Die Rouladen herausnehmen und mit dem Zauberstab die Sauce passieren.Mit Gewürzen abschmecken.
- Durch die Kartoffeln wird kein bzw. kaum Saucenbinder benötigt.
- Dazu serviere ich Nudeln oder Knödel sowie einen Blattsalat.
Rinderrouladen mit Maronen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 121 (29) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 0,3 g |
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