Suppe: Hühnersuppe mit Kokosmilch - Rezept geschrieben von Sunnywhity
Hier ist es Suppe: Hühnersuppe mit Kokosmilch - Rezept. Dieses Rezept von Sunnywhity geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Suppe: Hühnersuppe mit Kokosmilch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,75 l | Hühnerbrühe von einem Bauernhuhn herstellen |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 2 | Hähnchenbrust, gegart |
| 1 | Chilischote |
| 3 EL | Fischsauce |
| 2 | Möhren |
| 200 ml | Thaimangosauce |
| 100 g | Chinaeiernudeln |
| 4 cm | Ingwer gehackt |
| Gewürze: Koriander, Salz, Zucker |
Vorbereitung für Suppe: Hühnersuppe mit Kokosmilch - Rezept
- Die Möhren kleinschneiden und mit dem Ingwer anbraten, ich habe in Weißwein gegart
- Die Eiernudeln separat kochen
- Das Fleisch ebenfalls kleinschneiden
- Die Brühe mit der Kokosmilch verbinden, dann die gegarten Möhren , Ingwer und Fleisch in die Brühe geben,mit den anderen Gewürzen und Thaimangosauce auffüllen, abschmecken
- Zum Schluss die gekochten und abgespülten Nudeln dazugeben. Man kann mit frischen Korianderblättern die Suppe dekorieren, hatte ich aber nicht.
- Ich habe die Brühe einen Tag vorher gekocht und am nächsten Tag das erkaltete Fett teilweise abgenommen.
Suppe: Hühnersuppe mit Kokosmilch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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