Rinderleber gegrillt - Rezept durch Angelinas
Folgendes ist Rinderleber gegrillt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Angelinas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderleber gegrillt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 Scheiben | Rinderleber frisch dünn und gleichmäßig geschnitten |
Knoblauchöl | |
Salz/ Bärlauchsalz aus meinem KB | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Rinderleber gegrillt - Rezept
- Die Leber mit Küchenkrepp abtupfen und mit Knoblauchöl einpinseln, eine Weile bei Zimmertemperatur ruhen lassen, damit die Leber nicht zu kalt ist und sich das Knoblauchöl entfalten kann.
- Den Kontaktgrill oder eine Grillpfanne vorheizen, die Leberscheiben im Kontaktgrill gut 3 Minuten oder in der Grillpfanne von jeder Seite 3 Minuten grillen.Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
- Dazu empfehle ich ein frisches selbstgemachtes Kartoffelpüree und das Apfel-Zwiebelgemüse aus meinem Kochbuch.
Rinderleber gegrillt - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 13.10.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | - |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | - |
Fett | - |
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