Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept Gesendet von Hoenowbear

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    Folgendes ist Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept


    Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    5 Kartoffeln
    2 Kohlrabi
    3 Möhren
    2 Weiße Rübchen
    1 Stück Sellerie
    1 Stange Porree
    1 Zwiebel
    150 Gramm Schinkenwürfel
    1 Liter Gemüsebrühe
    1 EL. Butter
    150 ml. Milch
    Geriebener Emmentaler
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept


    1. Das Gemüse bis auf die Zwiebel putzen in Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe gar kochen und abgiessen.
    2. Zwiebel pellen in Würfel schneiden mit den Schinkenwürfel im Öl andünsten, und zu dem Gemüse geben, Butter und Milch hinzufügen und noch mal kurz aufkochen lassen, mit dem Mixer pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in feuerfeste Förmchen füllen. Mit dem Käse bestreuen und bei 200°C kurz überbacken.



    Überbackenes: Püree aus Wurzelgemüse mit Käse überbacken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.04.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 234 (56)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 4,4 g


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