Zwetschgenkuchen mit Streußel - Rezept von Oparoli
Folgendes ist Zwetschgenkuchen mit Streußel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Oparoli geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Zwetschgenkuchen mit Streußel - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Für die Streußel | |
| 300 gr. | Mehl |
| 150 gr. | Zucker |
| 150 gr. | Butter |
| 1 TL | Zimt |
| Für den Hefeteig | |
| 500 gr. | Mehl |
| 50 gr. | Zucker |
| 50 gr. | Butter |
| 2 | Eier |
| 1 Würfel | Hefe 42 gr. |
| 0,25 L | Milch |
| 1 Brise | Salz |
| Saft einer halben Zitrone | |
| Zimtzucker | |
| 3 kg | Zwetschgen |
ZUBEREITUNG Zwetschgenkuchen mit Streußel - Rezept
- Die Zwetschgen waschen und entsteinen
- Alle Zutaten für die Streußel in eine Schüssel geben und gut durchkneten
- Hefeteig
- Mehl, Zucker, Eier, Salz und Zitronensaft in eine Schüssel geben
- Die Butter schmelzen
- Milch in einem Topf lauwarm erhitzen und die Hefe darin auflösen
- die Milch in die Schüssel gießen und kneten dabei die zerlassene Butter zugeben
- ist der Teig zu weich noch etwas Mehl beifügen
- Den Teig ausrollen und auf ein eingefettetes Blech legen
- Die Zwetschgen drauflegen und mit Zimtzucker bestreuen
- Jetzt die Streußel darauf verteilen und bei 180 Grad ca. 40 Min. lang backen
Zwetschgenkuchen mit Streußel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 23,8 g |
| Fett | 4,1 g |
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