Linseneintopf mit Blutwurst und Speckwürfeln, - Rezept durch lilly-sue
Hier ist es Linseneintopf mit Blutwurst und Speckwürfeln, - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lilly-sue geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Linseneintopf mit Blutwurst und Speckwürfeln, - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 700 Gramm | Kartoffeln |
| 1 Bund | Suppengemüse |
| 300 Gramm | Berglinsen |
| 1,5 Liter | Gemüsebrühe |
| 250 Gramm | Blutwurst |
| 125 Gramm | Speckwürfel |
| 2 EL | Essig |
| 2 EL | Zucker fein |
ZUBEREITUNG Linseneintopf mit Blutwurst und Speckwürfeln, - Rezept
- Linsen in der Gemüsebrühe laut Vorgabe kochen.
- Suppengemüse und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in einem extra Topf mit Salz bissfest kochen.
- Blutwurst ( Rotwurst) in Würfel schneiden.
- Würfel zu den fertig gekochten Linsen geben und die Herdplatte ausschalten. So "schmilzt" die Wurst.
- Die fertig gekochten Kartoffel und Gemüsewürfel zu den Linsen geben.
- Speckwürfel in einer Pfanne anbraten.
- Mit 2 EL Essig und 2-3 EL Zucker den Eintopf abschmecken. Ich mag das Süß-Säuerliche. Das habe ich von meiner Familie übernommen.
- Gemüseeintopf anrichten und mit Speckwürfeln und etwas "grün" garnieren.
Linseneintopf mit Blutwurst und Speckwürfeln, - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 389 (93) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 2,9 g |
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