Jakobsmuschel Flambiert auf feldsalat - Rezept geschrieben von AnaAndrade
Hier ist es Jakobsmuschel Flambiert auf feldsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von AnaAndrade geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Jakobsmuschel Flambiert auf feldsalat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 12 Stk. | Jakobsmuscheln frisch |
| Feldsalat | |
| Cocktailtomaten | |
| Palmenherz Konserve | |
| Zitrone frisch | |
| Cognac | |
| fürs Dressing: | |
| Olivenöl | |
| Essig | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Blütenmix | |
| Kräutersalz | |
| Senf |
ZUBEREITUNG Jakobsmuschel Flambiert auf feldsalat - Rezept
- Salat waschen und trocknen, Tomaten halbieren, Palmherzen in stückchen schneiden.... ich habe keine mengen angaben gegeben es soll jeder entscheiden wie viel Salat möchte.
- Mit den restliche Zutaten eine salatdressing machen und vor dem servieren aufs Salat geben.
- eine Pfanne mit Butter erhitzen (höhste stufe). Die Muschel mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen dann etwa 2 min. auf eine Seite garen danach wenden mit einem schuss Cognac gießen und flambiert ein paar Minuten weitergaren. Auf dem Salat servieren.
Jakobsmuschel Flambiert auf feldsalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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