Chinesische Wokpfanne 2 - Rezept von Stoglic
Hier ist es Chinesische Wokpfanne 2 - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Stoglic geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Chinesische Wokpfanne 2 - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | dicke Zwiebel |
| 1 Handvoll | Sojabohnen frisch |
| 2 | rote Paprika |
| 2 | Möhren |
| 1 Glas | Bambussprossen |
| ein Paar Shiitake Pilze | |
| ein Paar weiße Chinesische Pilze | |
| ein Paar schwarze Bohnen,...einen Tag vorher einweichen !!! | |
| 1 Glas | Hoisin -Soße |
| für die Schärfe etwas Sambal olek | |
| Salz, Pfeffer und etwas Sojasoße | |
| Sesamöl |
ZUBEREITUNG Chinesische Wokpfanne 2 - Rezept
- Die Pilze 1 Stunde im heißen Wasser einweichen.Danach Saft ausdrücken und kleinschneiden .Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Das ganze Gemüse putzen und in Streifen schneiden. Die Bohnen abgießen.
- Hähnchengeschnetzeltes portionsweise im heißem Sesamöl anbraten. Dann das Gemüse dazu geben und auch einmal kurz anbraten. Mit Salz , Pfeffer und etwas Sojasoße würzen, nicht so viel wegen der Hoisin-Soße ! Lieber danach noch mal abschmecken.Dann die Hoisin-Soße dazu geben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Alles noch mal abschmecken. Wer es etwas scharf mag gibt noch Sambal olek dazu. Fertig !!!Basmatireis dazu reichen .P.S. Es müssen nicht unbedingt die schwarzen Bohnen dabei sein !
Chinesische Wokpfanne 2 - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 427 (102) |
| Eiweiß | 23,6 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 0,7 g |
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