schneller Apfel Strudel - Rezept Durch emari

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    Folgendes ist schneller Apfel Strudel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für schneller Apfel Strudel - Rezept


    schneller Apfel Strudel - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 Pk. Mürbeteig od.Blätterteig
    3 Stück Äpfel frisch Boskop
    1 Esslöffel Zucker
    1 Päckchen vanillezucker
    1 Teelöffel Zimt
    3 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
    1 Eigelb
    1 Teelöffel Milch
    4 Esslöffel Biskuitbrösel


    Vorbereitung für schneller Apfel Strudel - Rezept


    1. wenns schnell gehen muß nehme ich fertigen mürbeteig oder auch blätterteig aus der packung - äpfel schälen - kerngehäuse rausstechen - äpfel in grobe würfel schneiden - mit zucker, vanillezucker, zimt und zitronensaft gut vermischen - 2 esslöffel biskuitbrösel ( zur not auch semmelbrösel) untermischen
    2. eigelb mit milch vermengen - den teig an den seitenrändern mit der eimasse bestreichen - die restlichen brösel auf den teig streuen - apfelwürfel in der mitte platzieren - teigplatte links und rechts ca. 1 cm einschlagen damit nichts rausquillt - danach den strudel vorsichtig einrollen und leicht andrücken
    3. den ganzen strudel mit der verbliebenen eigelbmasse bestreichen - im backrohr bei 180 grad ca 18 min backen - ich esse ihn am liebsten noch warm mit etwas sahne, garniert mit einigen äpfelstückchen und ein wenig schokosauce drüber
    4. TIPP: das übriggebliebene eiweiß friere ich in kleine tupperbehälter ein - wenn ich 6 eiweiß im tiefkühler habe, dann mach ich daraus meinen heißgeliebten schokoladeschneekuchen (rezept in meinem kb)



    schneller Apfel Strudel - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 30.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1017 (243)
    Eiweiß 4,9 g
    Kohlenhydrate 51,0 g
    Fett 1,3 g


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