2 erlei Lachs in Blätterteig - Rezept Durch Hasi0104

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    Folgendes ist 2 erlei Lachs in Blätterteig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für 2 erlei Lachs in Blätterteig - Rezept


    2 erlei Lachs in Blätterteig - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    100 Gramm Räucherlachs
    75 Gramm Wildlachs tiefkühl
    1 Blätterteigrolle
    1 Frischkäserolle mit Schnittlauch
    1 Ei
    2 Stiele Dill frisch


    ZUBEREITUNG 2 erlei Lachs in Blätterteig - Rezept


    1. Den Wildlachs auftauen lassen und mit etwas Pfeffer und Zitrone würzen.Die Blätterteigrolle auf ein Backblech geben.Den Backofen auf 200 Grad vorheizen
    2. Den Blätterteig in 4 gleiche Teile teilen den Lachs auf den Teig legen und etwas Frischkäse und Dill obendrauf legen die Ränder mit verschlagenem Ei bepinseln kleine Päckchen packen mit der Gabel zudrücken und von aussen auch mit Ei bepinseln das ganze nun 30 min im Backofen backen.dazu den Backofen auf 180 Grad zurückdrehen nach 20 min den Backofen ausmachen aber die Taschen drinnen lassen so wird der Blätterteig nicht zu dunkel und der Fisch kann schön durchziehen.
    3. Die Variante mit dem Röucherlachs ist saftiger und mit dem Wildlachs irgendwie Edler feiner.Ich hab dazu frischen Tomatensalat gereicht.



    2 erlei Lachs in Blätterteig - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 795 (190)
    Eiweiß 21,0 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 11,8 g


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