Birnen-Ingwer-Marmelade Rezept von toskanine
Folgendes ist Birnen-Ingwer-Marmelade Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Birnen-Ingwer-Marmelade Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1200 g | Birnen, geschält und entkernt gewogen |
| 2 | Zitronen, Abrieb und Saft |
| 30 g | Ingwer, frisch gerieben |
| 1 TL | Gute-Laune-Kick |
| 400 g | Gelierzucker 3:1 |
ZUBEREITUNG Birnen-Ingwer-Marmelade Rezept
- Die Birnen schälen, entkernen und in Würfel schneiden und dann anschließend mit dem Zauberstab pürieren. Nun den Zitronenabrieb, den Zitronensaft, den geriebenen Ingwer und den Gute-Laune-Kick sowie die Gelierzucker dazugeben, gut verrühren und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
- Nach einer Stunde mal kalt probieren und eventuell noch nachwürzen. Nun den Topf auf dem Herd stellen und die Birnen unter Rühren zum Kochen bringen und dann 4 Minuten sprudeln kochen lassen - Gelierprobe nicht vergessen.
- Nun die Marmelade in heiss ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Dann beschriften und fertig.
- Der Gute-Laune-Kick ist eine Gewürzmischung, die sich ganz besonders zum Verfeinern von Obst, süssen und pikanten Reisgerichten oder auch Tee. Die Bestandteile dieser Mischung sind: Zimt, Orangenschale, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Kardamom, Vanille und Cayenne. Bezugsquelle kann bei mir erfragt werden.Lies mehr über Birnen-Crumble Rezept - Rezepte kochen - kochbar.de bei www.kochbar.de
Birnen-Ingwer-Marmelade Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 99,8 g |
| Fett | - |
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