Schweine Kotelett an Kartoffel - Karotten - Steckrübenstampf - Rezept durch GINA-ANNA
Hier ist es Schweine Kotelett an Kartoffel - Karotten - Steckrübenstampf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweine Kotelett an Kartoffel - Karotten - Steckrübenstampf - Rezept
Zutaten für 2 Personen | 2 Stk. | Schwein Kotelett mittelfett (mf) |
| würzen : |
| | Salz grob |
| | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| panieren : |
| | Mehl |
| 1 Stk. | Ei verquirlt |
| | Pankomehl |
| 1 Stk. | Karotte |
| 0,5 Stk. | Steckrübe |
| 1 Liter | Wasser gesalzen |
| 1 Prise | Zucker |
| später zugeben: |
| 2 Stk. | Kartoffeln festkochend |
| 1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
| verfeinern : |
| 1 Stk. | Butter |
| 1 Schuss | Sahne flüssig |
| 1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
| Schmelze : |
| 1 Stk. | Butter |
| 2 Esslöffel | Semmelbrösel |
Vorbereitung für Schweine Kotelett an Kartoffel - Karotten - Steckrübenstampf - Rezept
- Kotelett waschen, mit Küchenkrepp tocken reiben.Würzen, panieren.
- Steckrübe in Scheiben schneiden , schälen dann in Würfel schneiden.
- Karotte schälen in Scheiben dann in Würfel schneiden.Mit den Steckrüben ca 15 -18 Min. garen.
- Kartoffel in der Zwischenzeit schälen würfeln, zu den Gemüsen geben.Zwiebl ebenso zufügen, würzen. Ca. 20 Min. garen, dann abschütten.
- Butter flüssig machen,Gemüse - Kartoffelmix zugeben, stampfen.Abschmecken mit Sahne und Gewürz.
Schweine Kotelett an Kartoffel - Karotten - Steckrübenstampf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2015 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | 104 (25) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 0,6 g |
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