Kochen: Scharfe Hackfleisch-Tomaten-Sauce zu Nudeln - Rezept Gesendet von rainbow3

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    Hier ist es Kochen: Scharfe Hackfleisch-Tomaten-Sauce zu Nudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kochen: Scharfe Hackfleisch-Tomaten-Sauce zu Nudeln - Rezept


    Kochen: Scharfe Hackfleisch-Tomaten-Sauce zu Nudeln - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    300 g Hackfleisch gemischt
    2 EL Kräuteröl "Arabica" ... aus meinem KB
    400 g Tomaten Konserve
    0,5 TL Zucker braun
    1 Prise Salz
    1,5 TL Gewürzmischung - scharf ... aus meinem KB
    2 EL Ajvar
    Nudeln
    Wasser gesalzen


    Vorbereitung für Kochen: Scharfe Hackfleisch-Tomaten-Sauce zu Nudeln - Rezept


    1. Kräuteröl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten.
    2. Tomaten (ich hab sie nicht nachgewogen, aber es war etwa eine halbe Dose) in einen Topf geben. Zucker, Salz und Gewürzmischung dazu rühren.
    3. Aufkochen und mit geschlossenem Deckel 10-15 Minuten garen lassen, bis die Tomaten weich sind.
    4. In der Zwischenzeit die Nudeln (ich hatte Rester, deshalb zwei verschiedene Sorten) in Salzwasser kochen und danach das Wasser abschütten.
    5. Nun die Tomaten mit einer Gabel zerdrücken. Ajvar und Hackfleisch dazugeben und weitere 15-20 Minuten köcheln lassen. Danach evt. abschmecken.
    6. Ich habe in dieser Zeit die Nudeln angebraten (auf Wunsch meines Mannes). Dafür hab ich 2 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzt und die Nudeln darin leicht gebraten. Diesen Schritt kann man aber auch weglassen.
    7. Anschließend Nudeln auf Teller verteilen und die Hackfleischsauce darüber geben.



    Kochen: Scharfe Hackfleisch-Tomaten-Sauce zu Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 414 (99)
    Eiweiß 8,1 g
    Kohlenhydrate 1,9 g
    Fett 6,6 g


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