Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept Von Einsendungen sylvia57

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    Hier ist es Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sylvia57 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept


    Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    6 Stück mittelgroße Kartoffeln
    1 TL Rosmarin gehackt
    2 Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
    1 große Zwiebel gewürfelt
    50 gr. Käse gerieben
    2 EL Saure Sahne
    1 TL Kümmel gemahlen
    0,25 TL Chilipulver
    Salz, Pfeffer
    Olivenöl


    ZUBEREITUNG Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept


    1. Kartoffeln waschen und in der Schale kochen. Nach ca. 30 min. abgießen und etwas auskühlen lassen
    2. Zwiebel würfeln und in der Pfanne mit den Knoblauchzehen glasig anbraten. Etwas abkühlen lassen
    3. In einer Schüssel die angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, geriebenen Käse, saure Sahne, Kümmel, Chilipulver, Rosmarin, Salz und Pfeffer mischen.
    4. Abgekühlte Kartoffeln halbieren und etwas aushöhlen. Die ausgehöhlte Kartoffelmasse mit in die Zwiebel, Knoblauch, etc.-Masse geben und alles gut vermischen.
    5. Ausgehöhlte Kartoffeln in eine Auflaufform setzen und mit der Kartoffel-Zwiebel-Masse füllen. Im Backofen bei 150° ca. 10 min. backen.
    6. Kartoffeln nach dem Überbacken mit Schnittlauchröllchen bestreuen
    7. Dies war heute unser Abendessen, dazu gab es Blattspinat, ein köstliches vegetarisches Gericht.Guten Appetit!



    Kartoffeln gefüllt und überbacken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.01.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1113 (266)
    Eiweiß 12,0 g
    Kohlenhydrate 5,8 g
    Fett 21,7 g


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