Apfelrotkohl, ein altes Familienrezept - Rezept Von Einsendungen rezeptemaus

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    Folgendes ist Apfelrotkohl, ein altes Familienrezept - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rezeptemaus geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfelrotkohl, ein altes Familienrezept - Rezept


    Apfelrotkohl, ein altes Familienrezept - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3,5 kg Rotkohl frisch
    2 kg Apfel Breaburn
    7 Knobizehen
    2 EL Gänseschmalz
    8 Zwiebeln gehackt
    1 Paket Apfelmus
    0,25 L Bio-Gemüsebrühe, Nelken, Wachholderbeeren
    Lorbeerblätter, Pfeffer, Salz, Essig, Zucker
    keine Mengenangabe, würzt nach eurem Gusto
    1 Hobler
    1 7 Litertopf


    ZUBEREITUNG Apfelrotkohl, ein altes Familienrezept - Rezept


    1. Rotkohl vierteln, außere Blätter entfernen und feinhobeln. Zwiebeln und Knoblauch feinhacken. Apfel entkernen, schälen in mundgerechte Stücke schneiden. Mit kalter klarer Gemüsebrühe aufsetzen.Alle Zutaten zufügen außer Apfelmus.
    2. Jetzt bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden einköcheln. Zum Schluß den Apfelmus unterrühren und nochmals abschmecken. Je öfter er aufgekocht wird, desto besser schmeckt er.
    3. Ich hab ihn jetzt schon mal vorgekoch für Sonntag, da gibt es Gänsekeulen. Leider konnte Männe nicht mehr warten, also gab es Bratwürstchen und Kartoffeln heute dazu.



    Apfelrotkohl, ein altes Familienrezept - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 184 (44)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 7,4 g
    Fett 1,0 g


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