Einfaches Biergulasch - Rezept geschrieben von swissdaddy
Hier ist es Einfaches Biergulasch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von swissdaddy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einfaches Biergulasch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stück | Zwiebel gehackt |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 750 Gramm | Rind Gulasch mager (ma) |
| 2 TL | Paprika edelsüß |
| 0,5 TL | Kümmel |
| 150 Gramm | Champignons weiß |
| 0,5 Liter | Bier Hell |
| 1 Bund | Kräuter gehackt |
| 150 ml | Saure Sahne |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Einfaches Biergulasch - Rezept
- Olivenöl in einer Gusseisenpfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Rindergulasch ( ca. 3cm grosse Stücke) dazugeben, mit dem Paprika, Kümmel, Salz und frisch gemahlten Pfeffer abschmecken. Mit der Hälfte des Bieres aufgiessen und ca. 60 Minuten leicht kochen lassen.
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.10 Minuten vor Ende der Garzeit die Champignons-Scheiben, die Kräuter und den Rest des Bieres dazugeben. Das Gulasch mit der sauren Sahne und dem Tomatenmark abschmecken.
- Sollte die Sauce zu dünn sein, mit Maistärke eindicken...Dazu passen Serviettenknödel oder Knoblauchbrot
Einfaches Biergulasch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 4,4 g |
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