Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept geschrieben von Backidee
Folgendes ist Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backidee geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 Gramm | Putenbrust Filet |
| 2 Stück | Banane "reife" |
| 1 Stück | Gemüsezwiebel "mild" |
| 250 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 2 Teelöffel | Currypulver mild |
| 2 Teelöffel | indisches Gewürzpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 30 Gramm | Mandelblättchen |
| 0,5 Becher | Gemüsebrühe Fertigprodukt od. Eigenprodukt dafür kein Wasser |
| 100 ml | Wasser wenn Fertiggemüsebrühe |
| 2 EL | Öl od. Rama Culinesse |
ZUBEREITUNG Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept
- Öl in einer beschichteten Pfanne mit dem Currypulver erhitzen - bis es Duft verströmt, danach Fleisch, Zwiebeln und Mandelblättchen zugeben und weiter braten, mit Gewürzpuler würzen und mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. 5 Minuten leicht köcheln lassen. Dann die in Scheiben geschnittene Banane zugeben und weitere 5 Min mit Deckel köcheln lassen. Evtl. noch einmal mit Salz abschmecken, und gut umrühren.Mit Basmatireis od. Couscous heiß servieren.
Curry mit Banane "Jaipur" - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 410 (98) |
| Eiweiß | 14,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 3,4 g |
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