Nudelauflauf griechischer Art - Rezept von cleo64
Folgendes ist Nudelauflauf griechischer Art - Rezept. Dieses Rezept von cleo64 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudelauflauf griechischer Art - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Nudeln,z.B.Farfalle oder wer es fleischig mag,Tortellini |
| 2 Dosen | geschälte Tomaten-zerkleinern |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 400 gr. | Lauchzwiebeln frisch-putzen+in Scheiben schneiden |
| 4 Zehen | frischen Knoblauch-schälen+durch eine Presse drücken |
| Salz,Pfeffer | |
| 3 gehäufte | TL griechische Gewürzmischung |
| 1 TL | je Oregano+Basilikum |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Weizenmehl |
| 250 ml | Milch |
| 200 gr. | Joghurt |
| 1 TL | Oregano |
| 200 gr. | Schafskäse-gewürfelt |
| Semmelbrösel |
Vorbereitung für Nudelauflauf griechischer Art - Rezept
- Dosentomaten (zerkleinert) und Gemüsebrühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die Nudeln hinzufügen und bißfest kochen, mit Salz,Pfeffer,Gewürzmischung,Oregano,Basilikum+Knoblauch würzen.
- Inzwischen die Lauchzwiebeln putzen,in Scheiben schneiden,gründlich waschen und gegen Ende der Kochzeit der Nudeln der Tomaten-Nudelsoße hinzufügen.
- Backofen vorheizen (200°C, 180°C Umluft),Auflaufform einfetten.
- Das Öl in enem Topf etwas erhitzen, das Mehl hinzufügen und anschwitzen.Mit der Milch nach und nach ablöschen,andicken und vom Herd nehmen. Den Joghurt unterrühren, mit Salz,Pfeffer und Oregano abschmecken.
- Die Tomatenmischung in die Auflaufform einfüllen und gleichmäßig verteilen.Darüber die Soße gleichmäßig verteilen.Darüber den gewürfelten Schafkäse verteilen und den Auflauf mit etwas Semmelbrösel überstereuen.
- Im Backofen ca. 20 Min. überbacken.
Nudelauflauf griechischer Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 8,1 g |
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