Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept geschrieben von Anna-Anita
Hier ist es Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anna-Anita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr | Rosenkohl frisch |
| 500 gr | Kartoffeln |
| Salz | |
| 200 | Schinken geräuchert u. gewürfelt |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 40 gr | Butter |
| 30 gr | Mehl |
| 150 ml | Milch |
| 1 Becher | Cremefine |
| Salz,Pfeffer,Muskat | |
| 100 gr | Käse gerieben |
ZUBEREITUNG Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept
- Den Rosenkohl putzen und waschen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
- Rosenkohl ca 15 Min und Kartoffeln in Salzwasser ca 10 MIn. vorgaren.
- Das Gemüse abgießen und von dem Sud etwa 100 ml für die Soße aufbewahren.
- Den Schinken und die Zwiebeln in heißem Fett knusprig braten . Mit Mehl bestäuben und mit dem Gemüsesud ablöschen.
- Milch und Sahne dazu gießen und aufkochen lassen.Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Rosenkohl und Kartoffel in eine Auflaufform schichten.
- Mit der Soße übergießen und mit dem Käse bestreuen.
- Den Auflauf bei 200° ca. 30-35 Min. backen
Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 1,6 g |
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