Brokkoli-Suppe - Rezept von Redbarett
Hier ist es Brokkoli-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von Redbarett geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brokkoli-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
750 gr. | Brokkoli TK |
100 gr. | Blattspinat tiefgefroren |
1 | Schalotte |
1 | Kartoffel |
1 Scheibe | Mettwurst |
1 EL | Crème fraîche |
700 ml | Rinderbouillon |
ZUBEREITUNG Brokkoli-Suppe - Rezept
- Kartoffel, Schalotte und die Scheibe Mettwurst in Würfel schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Kartoffel, Zwiebel, und Mettwurstwürfel anbraten.
- TK Brokkoli und TK Blattspinat zugeben, mit Rinderbrühe ablöschen und ca. 15 min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen, mit dem Pürier-stab pürieren. Ein El Crème fraîche einrühren und mit Salz abschmecken. Mit einer Bockwurst und evt. Brot anrichten.
Brokkoli-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 25.02.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 58 (14) |
Eiweiß | 0,7 g |
Kohlenhydrate | 0,3 g |
Fett | 1,0 g |
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