Hähnchen-Eintopf mit Champignons - Rezept durch TopfundDeckelHH
Folgendes ist Hähnchen-Eintopf mit Champignons - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von TopfundDeckelHH geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchen-Eintopf mit Champignons - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 EL | Butter |
| 1 Dose | Champignons |
| Salz | |
| Zitronenpfeffer | |
| Safran gerieben | |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Saure Sahne |
ZUBEREITUNG Hähnchen-Eintopf mit Champignons - Rezept
- Das Hähnchenbrustfilet kalt abwaschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und die weißen Teile in dünne Scheiben, die grünen Teile in Ringe schneiden.
- Die Butter in einem Topf zerlassen. Nun das Fleisch und die weißen Zwiebeln hineingeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren leicht anbraten, ohne dass das Fleisch zu stark Farbe annimmt.
- Die Champignons abtropfen lassen und mit den grünen Zwiebelteilen in den Topf geben. Alles mit Salz, Zitronenpfeffer und einer Prise Safran würzen. 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- Unter Rühren mit der Brühe ablöschen, dann die saure Sahne einrühren. Nochmal kurz erhitzen und nach Belieben würzig abschmecken! Fertig!!! Guten Appetit!
Hähnchen-Eintopf mit Champignons - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 535 (128) |
| Eiweiß | 13,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 7,8 g |
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