Wirsing - Eintopf - Rezept geschrieben von flocke78
Hier ist es Wirsing - Eintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von flocke78 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Wirsing - Eintopf - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 4 | Mettenden geräuchert, vierteln |
| 2 | Zwiebeln, würfeln |
| 1 kg | Wirsingkohl |
| 2 - 3 Liter | Wasser |
| 4 EL | Brühe instant |
| 500 g | Kartoffeln würfeln |
| Salz | |
| 200 g | Sahne oder Schmelzkäse " muß man nicht unbedingt zugeben" |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Petersilie |
ZUBEREITUNG Wirsing - Eintopf - Rezept
- Mettenden und Zwiebeln anbraten.
- Wirsing vierteln und den Strung entfernen.Den Kohl klein schneiden, waschen und in einen großen Topf geben.Dann das Wasser und die Brühe zufügen.
- Die gebratenen Mettenden zugeben und alles ca. 45 - 60 Minuten kochen.
- Kartoffeln in Salzwasser oder Brühe garen und zu dem Kohl geben. (NICHT das ganze Kartoffelwasser zugeben).
- Das Ganze mit Pfeffer und Muskat (evtl. Brühe) abschmecken.Noch etwas Petersilie dazu.
- TIPP: Beim Kochen zu dem Kohl etwas Kümmel geben dann ist er leichter verdaulich.
- Wer mag gibt noch Sahne oder Schmelzkäse zum Schluß dazu.Kleine Frikadellen schmecken auch sehr gut.
Wirsing - Eintopf - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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