Chicken Curry mit Kichererbsen, roten Linsen und Kokosmilch - Rezept von Mikesch3
Folgendes ist Chicken Curry mit Kichererbsen, roten Linsen und Kokosmilch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Mikesch3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chicken Curry mit Kichererbsen, roten Linsen und Kokosmilch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Hähnchenbrust |
| 1 Glas | Kichererbsen |
| 500 gr. | rote Linsen |
| 1 Glas | Hühnerfond |
| 0,5 TL | Cumin |
| 1 Msp. | Curry indisch |
| 2 Tl. | Currypaste grün |
| 0,5 Tl. | Currypaste gelb |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 0,5 Dose | Kokosmilch |
| 0,5 Tl. | Knoblauch Pulver |
| 1 Tl. | Paprikapulver |
| 0,5 Tl. | Zitronengras |
| TL. | Sojasauce, Wochestersauce, sweet Chilisauce |
| 3 Tassen | Reis indisch |
| 0,5 Tl. | Curcuma |
| 1 Becher | Joghurt |
ZUBEREITUNG Chicken Curry mit Kichererbsen, roten Linsen und Kokosmilch - Rezept
- Hähnchenfilets würfeln und mit Sojasauce, Wochestersauce sowie der Cillisauce ca.40 min. marinieren.Zwiebeln würfeln und in Fett anbraten, Currypasten einrühren, Cumin dazugeben und mit dem
- Hühnerfond ablöschen, rote Linsen sowie die gleiche Menge Wasser dazugeben und ca. 10 Min. bei geringer bis mittlerer Hitze garen. Currypulver, Salz, Paprika, Zitronengras sowie das Knoblauchpulver dazugeben. Die Kokosmilch nun einrühren und mit den Kichererbsen zusammen weitere 5 Min ziehen lassen.
- Das gewürfelte Hähnchenfleisch in einer anderen Pfanne 5 Min. scharf anbraten und danach zum Gemüse geben.Den Reis mit Curcuma im Reiskocher garen. Das Ganze mit einem Esslöffel Joghurt garniert servieren
Chicken Curry mit Kichererbsen, roten Linsen und Kokosmilch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 22,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 1,0 g |
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